九億人小米酒原料介紹

谷子，古稱粟，一年生草本;穗狀圓錐花序。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm,谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮后俗稱小米?？墒秤?，可入藥，也可釀酒。